石湾镇举行餐饮服务食品安全培训会
发布时间:2020-01-17 10:25 来源: 石湾镇

近日,石湾镇人民政府市场监督办公室应横山区采油厂邀请,对采油厂所有灶务管理人员及工作人员进行了餐饮服务食品安全培训。会上,张黎明科长对此次餐饮服务食品安全培训工作高度重视,要求所有参会人员务必高度重视、认真学习。
          培训中,食药专干崔海强就从餐饮服务环节进行了详细的讲解,主要从法律法规、餐饮服务许可、现场检查及抽样、餐饮服务执法技能、食品安全行政处罚、餐饮服务文书规范、食品安全档案等七个方面做了详细的讲解,讲授内容深广,层次分明,突出重点,联系实际,用真实案例说明问题,通过培训,灶务工作人员的食品安全意识大幅度提升,真正地掌握了食品安全的基本知识。
        最后,石湾镇食品药品监督管理所所长鲁福国,就食品原材料选购、运输、贮存、加工、管理等方面做了要求。同时,对临近春节期间食品安全的严峻形势做了分析,他强调食品安全关系厂内每一位员工的生命财产安全,要时刻警惕,高度重视,确保食品安全不出任何问题。

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